岡山県への旅行を計画しているけれど、何を食べれば良いか迷っていませんか？
「晴れの国」岡山には、定番のB級グルメから、写真映えするスイーツまで、魅力的な食文化が溢れています。
特に、岡山 グルメ 観光で訪れるなら、濃厚なソースが特徴の岡山 グルメ デミカツ丼や、見た目も華やかな岡山 グルメ フルーツを使ったパフェは外せません。
さらに、思わずシェアしたくなる岡山 グルメ インスタ映えする一皿も気になるところでしょう。
この記事では、ガイドブックには載っていないような地元民おすすめの情報まで網羅し、あなたの岡山旅行を最高のものにするためのグルメ情報を詳しく解説します。
- 岡山で絶対に外せない定番B級グルメの名店
- 写真映えも抜群の最新フルーツスイーツ情報
- 地元民だからこそ知る隠れた名店の見つけ方
- グルメを満喫するための観光モデルコース
岡山グルメの王道！必食のB級ソウルフード
- 岡山のソウルフード！岡山グルメ デミカツ丼の元祖を味わう
- 見た目は黒いけど味は絶品！岡山グルメ えびめしの謎
- 津山の名物！岡山グルメ ホルモンうどんの人気店
- 瀬戸内海の恵み！岡山グルメで新鮮な魚を堪能
- 地元民が通う岡山グルメ 隠れ家的な名店
岡山のソウルフード！岡山グルメ デミカツ丼の元祖を味わう
岡山市民の心を捉えて離さないソウルフードが、デミカツ丼です。
この料理は、ご飯の上に揚げたてのトンカツを乗せ、濃厚なデミグラスソースをたっぷりとかけた一品で、その歴史は1931年創業の「味司 野村」にまで遡ります。
創業者が西洋料理のデミグラスソースに感銘を受け、日本人の口に合うように改良を重ねて生み出しました。
店ごとにソースの味わいやスタイルが異なり、キャベツの有無や、カツをソースに浸すか後からかけるかなど、様々なバリエーションが存在します。
中でも、生卵をトッピングするかどうかは、地元民の間でも好みが分かれる大きなテーマとなっており、デミカツ丼の奥深さを物語っています。
元祖の味を求めるなら「味司 野村」、卵とのマリアージュを楽しみたいなら「だてそば」などが代表的な店舗として挙げられます。
見た目は黒いけど味は絶品！岡山グルメ えびめしの謎
えびめしは、その名の通りエビが入った炒めご飯ですが、最大の特徴はその真っ黒な見た目にあります。
この独特の色合いは、デミグラスソース、ケチャップ、カラメルソースなどをブレンドした特製ソースによるもので、香ばしく甘辛い唯一無二の味わいを生み出しています。
錦糸卵が彩りを添えるのが定番のスタイルです。
驚くべきことに、この料理の発祥は東京・渋谷のカレー店「いんでいら」です。
そこで働いていた創業者が故郷の岡山にレシピを持ち帰り、「えびめしや」を開業したところ、たちまち大ヒットし、今や岡山の食文化に欠かせない存在となりました。
県民にとっては「黒いけど醤油味じゃない」というのが常識で、初めて見る人はその見た目と味のギャップに驚くことでしょう。
津山の名物！岡山グルメ ホルモンうどんの人気店
岡山県北部の津山地域で絶対的な人気を誇るのが、津山ホルモンうどんです。
新鮮な牛ホルモンと野菜を鉄板で炒め、うどんと絡めたこの料理は、各店が趣向を凝らした秘伝のタレで味付けをしています。
味噌や醤油をベースにした濃厚なタレが、プリプリのホルモンとコシのあるうどんに絶妙にマッチします。
この料理が生まれた背景には、古くから牛馬の流通拠点として栄え、新鮮なホルモンが手に入りやすかったという津山の食文化があります。
鉄板焼き屋でホルモン焼きの締めにうどんを入れたのが始まりとされ、今では地域を代表するB級グルメに成長しました。
有名店としては、創業140年以上の歴史を持つ「橋野食堂」や、B’zの稲葉さんも訪れることで知られる「お好み焼き 三枝」などがあり、それぞれ異なる魅力でファンを惹きつけています。
瀬戸内海の恵み！岡山グルメで新鮮な魚を堪能
岡山は瀬戸内海に面しており、新鮮で美味しい魚介類が豊富に水揚げされます。
中でも岡山県民がこよなく愛するのが「サワラ」です。
全国的には西京焼きなど火を通して食べることが多い魚ですが、岡山では鮮度が抜群なため、刺身で食べるのが最もポピュラーなスタイルです。
口の中でとろけるような上品な脂の旨みは、地元でしか味わえない贅沢と言えるでしょう。
また、「ママカリ」も岡山を代表する魚です。
「ご飯（まま）を隣に借りに行くほど美味しい」という逸話が名前の由来で、酢漬けにしたママカリを使った「ままかり寿司」は、お祭りや祝い事には欠かせない郷土料理として親しまれています。
これらの海の幸は、岡山の食文化の豊かさを象徴する存在です。
地元民が通う岡山グルメ 隠れ家的な名店
有名な観光店も良いですが、旅の醍醐味は地元の人々に愛される隠れ家的な名店との出会いにあります。
例えば、デミカツ丼の元祖「味司 野村」と並び、地元で深く敬愛されているのが「食堂やまと」です。
長年続くコク深いデミグラスソースは、派手さはないものの、毎日でも食べたくなるような安心感と深い味わいがあります。
また、カキオコで有名な日生（ひなせ）エリアには、「ほり」や「タマちゃん」といった全国区の有名店の他にも、「もりした」や「あらた」など、地元民が足しげく通う実力店が数多く存在します。
こうした店は、地域コミュニティに根差し、長年変わらない味を守り続けています。
少し勇気を出して暖簾をくぐれば、ガイドブックにはない、温かい食体験が待っているかもしれません。
写真映えも抜群！旅を彩る特別な岡山グルメ
- フルーツ王国で味わう絶品岡山グルメ フルーツパフェ
- 思わず写真に撮りたくなる岡山グルメ インスタ映えスポット
- 岡山グルメを巡る観光モデルコース
- 少し贅沢に！岡山グルメを堪能できる旅館の食事
- 最新情報を発信！岡山グルメ ブログで探す旬の味
フルーツ王国で味わう絶品岡山グルメ フルーツパフェ
岡山が「果物王国」と呼ばれる所以は、白桃やマスカットに代表される高品質なフルーツにあります。
特に、一つひとつ袋をかけて大切に育てられる「清水白桃」のとろけるような食感と芳醇な香りは格別です。
この最高のフルーツを、最も華やかな形で楽しめるのがフルーツパフェです。
岡山市は「フルーツパフェの街おかやま」を掲げており、市内には旬の果物を惜しげもなく使ったパフェを提供する専門店が数多くあります。
倉敷美観地区にある「くらしき桃子」の、桃を丸ごと使ったパフェや、農園直営の「観音山フルーツパーラー」の新鮮なパフェは、まさに食べる芸術品です。
贈答用となるような高級フルーツを、手軽かつ贅沢に味わえるパフェは、岡山旅行の思い出を甘く彩ってくれるでしょう。
思わず写真に撮りたくなる岡山グルメ インスタ映えスポット
せっかくの旅行なら、美味しさはもちろん、見た目にもこだわりたいものです。
岡山には、思わずカメラを向けたくなる「インスタ映え」するグルメがたくさんあります。
その筆頭が、前述のフルーツパフェです。季節の果物が美しく盛り付けられたグラスは、それだけで主役級の存在感を放ちます。
特に「くらしき桃子」や「パーラー果物小町」のパフェは、その芸術的なビジュアルで多くの人々を魅了しています。
また、岡山の伝統的な郷土料理である「ばらずし」も忘れてはなりません。
酢飯の上に、酢で締めたサワラやママカリ、煮エビ、錦糸卵、季節の野菜などが色鮮やかに盛り付けられた様子は、「岡山の宝石箱」とも称されるほどの美しさです。
「吾妻寿司」や「夜寿司 田町本店」などで提供される豪華なばらずしは、岡山の歴史と食文化を一枚の写真に収めることができる、最高の被写体です。
岡山グルメを巡る観光モデルコース
限られた時間で効率よくグルメを楽しむなら、観光プランと食事をセットで考えるのがおすすめです。
例えば、岡山市内を観光するなら、まず岡山後楽園や岡山城を散策し、ランチには表町商店街周辺でデミカツ丼やえびめしを味わうのはいかがでしょうか。
午後はカフェでフルーツパフェを堪能し、夜は少し足を延ばして瀬戸内の魚が美味しいお店を探すというコースが考えられます。
倉敷を訪れるなら、白壁の町並みが美しい美観地区の散策がメインになります。
ランチには町家を改装したお洒落なカフェで食事をし、休憩には「くらしき桃子」で名物のパフェを味わうのが王道です。
また、倉敷は「ぶっかけうどん」発祥の地としても知られており、「ふるいち」で本場の味を体験するのも良いでしょう。
このように、観光スポットと名物グルメを組み合わせることで、より深く岡山の魅力を感じられます。
少し贅沢に！岡山グルメを堪能できる旅館の食事
旅の宿泊先にもこだわるなら、食事自慢の旅館を選ぶのがおすすめです。
岡山県内には、湯郷温泉などの温泉地をはじめ、地元の食材を活かした会席料理を提供してくれる旅館が数多くあります。
こうした旅館では、瀬戸内の新鮮な魚介類のお造りや、ブランド牛「千屋牛」のステーキ、秋には松茸の土瓶蒸しなど、旬の最高級食材を使った料理を心ゆくまで楽しむことができます。
夕食だけでなく、朝食に力を入れている旅館も少なくありません。
炊き立てのご飯に、ままかりの酢漬けや地元の野菜を使ったおばんざいなどが並ぶ和朝食は、日本の宿ならではの贅沢です。
部屋でゆっくりと、あるいは美しい庭園を眺めながらいただく食事は、レストランでの食事とはまた違った格別な体験となり、旅の満足度を一層高めてくれることでしょう。
最新情報を発信！岡山グルメ ブログで探す旬の味
飲食店の情報は日々移り変わるため、最新の情報を得るには個人のブログやSNSが非常に役立ちます。
特に地元のグルメブロガーは、観光客があまり行かないようなマニアックなお店や、季節限定のメニューといった貴重な情報を発信していることが多いです。
「岡山 グルメ ブログ」などのキーワードで検索すると、実際にその店を訪れた人のリアルな感想や写真を見ることができます。
記事の雰囲気や紹介されているお店のラインナップから、自分と食の好みが合いそうなブロガーを見つけるのも一つの楽しみ方です。
こうした一次情報を参考にすることで、ガイドブックには載っていない、あなただけの特別な一皿に出会える可能性が高まります。
この記事も、そんな旅の相棒となるブログの一つとして、あなたの岡山グルメ探しの手助けができれば幸いです。
最高の旅になる岡山グルメの総まとめ
この記事では、多種多様な岡山 グルメの魅力をご紹介しました。要点を以下にまとめます。
- 岡山のB級グルメは物語性が豊か
- デミカツ丼の元祖は「味司 野村」
- デミカツ丼の卵トッピングは好みが分かれる
- えびめしは東京発祥の黒い炒めご飯
- 津山ホルモンうどんは新鮮なホルモンとタレが命
- ホルモンうどんの有名店に「橋野食堂」と「三枝」がある
- 岡山県民はサワラを刺身で食べるのが好き
- ママカリは「ままを借りるほど美味い」が由来
- 「果物王国」岡山ではフルーツパフェが必食
- 倉敷の「くらしき桃子」は特に有名
- ばらずしは「岡山の宝石箱」と呼ばれるほど華やか
- インスタ映えを狙うならパフェかばらずし
- 観光地とグルメをセットで計画するのが効率的
- 食事自慢の旅館では地元の高級食材が楽しめる
- 最新情報は個人のグルメブログで探すのが有効
